15 - Arbres à fruits des petits vergers.

Les arbres à fruits sont cultivés pour l'interêt alimentaire des fruits qu'ils produisent mais aussi pour la transformation en produits dérivés propres à chaque espèce, confitures, conserves, jus de fruits, sirops ou alcools. La qualité du bois de certaine espèces peut servir à l'ébénisterie, la menuiserie, la sculpture ou simplement comme bois de cheminées. Certains arbres ont des feuilles, une écorce qui dispose d'un interêts médicinales . L'arboriculture se pratique à une petite échelle dans les vergers mais aussi dans de grandes exploitations agricoles spécialisées dans un type d'arbres fruitiers selon les régions et le climat. En France, les arbres fruitier les plus communs sont les pommiers, pruniers, poiriers, noyer ...