Genre : Prunus de la famille des Rosacées
D'origine Japonais, ont distingue de nombreuses espèces ayant pour origine le merisier (prunus avium) et le cerisier acide ou griottier, (prunus cerasus). Certaines espèces servent d'arbrisseaux décoratifs tels que le cerisier de Corée, le cerisier à grappes, le cerisier noir ou le cerisier de Virginie.